“七月十五定旱澇，八月十五定收成”，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)再傳捷報。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部9月21日在北京宣布，今年糧食有望再獲豐收。目前，全國秋糧已陸續(xù)開始收獲，今年秋糧生產(chǎn)形勢總體較好，除局部遭受旱澇災害外，大部地區(qū)作物長勢好、呈增產(chǎn)趨勢，再加上夏糧、早稻已豐收到手，如果后期不發(fā)生大的自然災害，又將是一個豐收年。

真菌毒素對人和動物都有極大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變。

糧食飼料在收獲時未被充分干燥或貯運過程中溫度或濕度過高，就會使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長。幾乎所有在糧食倉庫中生長的真菌（倉貯真菌）都侵染種胚造成谷物萌發(fā)率下降，同時產(chǎn)生毒素。谷物的含水量是真菌生長和產(chǎn)毒的重要因素。一般把糧食貯存在相對濕度低于70%的條件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生長。

大部分真菌在20-28℃都能生長，在10℃以下或30℃以上，真菌生長顯著減弱，在0℃幾乎不能生長。一般控制溫度可以減少真菌毒素的產(chǎn)生。但是有些鐮刀菌能在7℃時在過冬的谷物上產(chǎn)毒。黃曲霉最低生長溫度為6-8℃，最高生長溫度達44-46℃，在32℃時黃曲霉毒素B1的產(chǎn)量最高。有趣的是微生物學家已經(jīng)找到一種能產(chǎn)生黃曲霉毒素抑制劑的微生物，該抑制劑的應用大大減少了黃曲霉毒素的污染。

歷經(jīng)春種、夏管，廣大農(nóng)民正迎來一年中最重要的時刻。從南到北，五谷豐登、稻菽飄香，田野里是隆隆的農(nóng)機聲。南方金燦燦的稻田、華北平原的玉米、西北的馬鈴薯、東北黑土地的水稻和大豆，各地根據(jù)不同區(qū)域、不同作物的成熟期，合理安排進度，確保顆粒歸倉。

糧食生產(chǎn)能屢獲豐收，科技力量功不可沒。高青縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長苗光勇介紹，現(xiàn)在耕地由傳統(tǒng)的旋耕、淺翻變?yōu)樯罡?，上虛下實無根茬、地面平整無坷垃，既保墑又好種；同時，為了讓土地更“有勁兒”，積極引導農(nóng)民不亂施肥，而是通過測土配方靶向用力，減少了種地成本，提高了地力。除此之外，采用水肥一體化技術，在地頭一摁按鈕，就能精準澆灌追肥，省工高效。

面對喜慶豐收的好局面，我們除了要做好秋收工作的同時，儲糧問題也不可忽視，由于今秋局部地區(qū)受到陰雨天氣影響，大部分糧食在晾曬除潮的工作上要注意，同時儲糧單位一定要做好糧倉環(huán)境監(jiān)測，以及入倉糧食檢測，避免霉變潮濕的糧食進入糧倉，傳播污染真菌霉菌影響糧食質(zhì)量，降低產(chǎn)值。

深芬儀器真菌毒素檢測儀，可快速檢測各種糧食的真菌霉菌情況，這款儀器不僅精度高，檢測方便、同時內(nèi)置打印機，檢測結果清晰可見。方便儲糧收糧時檢測糧食質(zhì)量，和確保糧倉的儲糧環(huán)境安全，秋收時節(jié)，笑容洋溢在農(nóng)民臉上，幸福留在農(nóng)民心里?？赡忻咕绊懥素S收的喜悅。